Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh
Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh và giá trị của nó

Sâm ngọc linh được xem là loài thảo dược tốt nhất hiện nay, tốt hơn sâm triều tiên. Tác dụng của sâm ngọc linh với sức khỏe con người đã được chứng minh, công nhận. Vậy đâu là yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh. Thành phần nào có trong sâm là yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh. Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu.

Sâm ngọc linh được xem là loài thảo dược tốt nhất hiện nay, tốt hơn sâm triều tiên. Tác dụng của sâm ngọc linh với sức khỏe con người đã được chứng minh, công nhận. Vậy đâu là yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh. Thành phần nào có trong sâm là yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh. Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu.

Thành phần có trong sâm ngọc linh

Sâm Ngọc Linh là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Ban đầu được đặt tên theo tên của dược sĩ Đào Kim Long, là Panax Articulatus Kim Long Dao. Năm 1985, được đặt tên mới là Panax Vietnamensis Hà Thị Dung và I.V Grushvistky.

Sâm Ngọc Linh là cây thảo, sống nhiều năm, thân mọc thẳng, có chiều cao khoảng 30-60cm. Thân rễ nằm ngang trên hoặc dưới mặt đất độ 1-3cm, mang rễ con và củ. Thân rễ dài có sẹo, nhiều đốt. lá kép chân vịt, cuống dài, mọc vòng gồm 5-7 lá chét với phiến lá hình trứng ngược. Hoa của Sâm Ngọc Linh mọc thành tán đơn ở ngọn thân. Quả mọng, khi chín có màu đỏ.

Những hoạt chất chính của sâm Ngọc Linh là: Saponin triterpen, Acid béo, các hợp chất thuộc nhóm vitamin F. Vitamin F bao gồm hai loại: Axit béo là Alpha-linolenic và Linolenic , giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thẻ, giúp hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển mạnh để tiêu hóa tốt, mái tóc và làn da đẹp. Cơ thể không thể sản sinh ra hai chất này mà bổ sung bằng các loại thực phẩm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, sâm Ngọc Linh có chứa 50 Saponin và nhiều hợp chất mới. Và theo kết quả nghiên cứu của Bộ Y Tế Việt Nam, phần thân rễ của sâm Ngọc Linh chứa 26 hợp chất Saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 Saponin có cấu trúc mới mà trong các loại sâm khác không có. Ngoài thành phần chính là Saponin, sâm Ngọc Linh còn có 17 acid amin, 20 khoáng chất vi lượng và 0,1% hàm lượng tinh dầu.

 

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh và giá trị của nó

 

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh.

Mỗi loại sâm thì có hàm lượng saponin khác nhau. Và yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh là số saponin và hàm lượng saponin có trong sâm ngọc linh. Hàm lượng các loại trong sâm ngọc linh là yếu tố quyết đinh chất lượng. ở mỗi độ tuổi của sâm ngọc linh thì hàm lượng saponin khác nhau. Và sâm ngọc linh tuổi càng cao thì hàm lượng saponin tích được càng chất lượng hơn.

Một số loại saponin chất lượng quan trọng trong sâm ngọc linh. Là những chất làm nên yếu tố quyết định chất lượng sâm ngọc linh.

Rh2, Rg3:  với hàm lượng lớn trong Sâm Ngọc Linh, thành phần này giúp ngăn chặn sự gia tăng của các tế bào ung thư. Làm cho các tế bào ung thư yếu đi, kích thích sự phục hồi của các tế bào ung thư bị tổn thương, bình thường hóa các tế bào ung thư. Ngoài ra, còn giúp tăng lượng bạch cầu và hồng cầu trong máu, hạn chế tình trạng thiếu máu cho bệnh nhân ung thư trong quá trình xạ trị

Rb2: có vai trò trong chống bệnh tiểu đường, chống xơ cứng gan, đẩy mạnh hấp thụ tế bào.

Rf: có tác dụng hạn chế cơn đau trong các tế bao não.

Rh1 có vai trò bảo vệ gan, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế gắn kết tiểu cầu máu.

Rg1 giúp tập trung và giảm mệt mỏi, giúp cơ thể thư giãn.

Rb1 có vai trò kiềm chế hệ thống thần kinh trung ương, làm dịu cơn đau, bảo vệ tế bào gan.

Và cón có nhiều saponin với vai trò khác nhau. Như vậy, các saponin là thành phần quan trọng quyết định chất lượng sâm ngọc linh.

 

Yếu tố quyết đinh chất lượng sâm ngọc linh và giá trị của nó

 

Zalo
Zalo